阿波美豚手作りロースハム（冷凍）

「カフェボスコベル」の自家製ロースハムは、徳島県石井町で育てられたブランド豚「阿波美豚（あわびとん）」のロース肉を使用しています。 厳選された岩塩、胡椒、ワインだけで1週間じっくり漬け込み熟成させることで、素材の美味しさが引き立つハムに仕上げます。 その後、丁寧に塩抜きと乾燥を行い、桜チップで燻製し、さらに低温調理することでしっとりとした食感と奥深い風味を実現しています。 お手頃サイズの100gパックを3つセットでご用意しました。保存料・添加物・化学調味料を使わない安心で美味しいハムをお楽しみください。 お召し上がりになる前に冷蔵庫で解凍し、開封後はお早めにお召し上がりください。 内容量 阿波美豚ロースハム　薄切り　100g　ｘ　３ 原材料 ロースハム：豚肉（徳島県産）、岩塩、胡椒、赤ワイン（一部に豚肉を含む） アレルゲン ロースハム：豚肉 賞味期限 ロースハム：製造日より6ヶ月 出荷時に賞味期限の残りが3か月以上あるものをお届けします 保存方法 ロースハム：－18℃以下で冷凍保存 栄養成分表示　100gあたり　推定値 ロースハム：エネルギー 228.8kcal、たんぱく質 21.1g、脂質 16.0g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 0.8g

阿波牛手作りローストビーフ（冷凍）

「カフェボスコベル」の自家製ローストビーフは、高品質の国産黒毛和種「阿波牛」のもも肉を使用しています。 厳選された塩胡椒のみで仕上げることで、素材の良さを最大限に引き出し、阿波牛の濃厚な旨味をご堪能いただけます。 しっとりと柔らかな食感に仕上げたローストビーフは、余計な添加物を加えない製法ですので、ご家庭で安心して手軽にお召し上がりいただけます。上質な逸品で食卓を華やかに彩ってみてはいかがでしょうか。 お召し上がりになる前に冷蔵庫で解凍し、開封後はお早めにお召し上がりください。 内容量 ローストビーフ　塊　240g　冷凍 原材料 ローストビーフ：牛肉（徳島県産）、塩、胡椒 アレルゲン ローストビーフ：牛肉 賞味期限 ローストビーフ：製造日より6ヶ月 出荷時に賞味期限の残りが3か月以上あるものをお届けします 保存方法 ローストビーフ：-18℃以下で冷凍保存 栄養成分 ローストビーフ：エネルギー 189.5kcal、たんぱく質 22.7g、脂質 10.8g、炭水化物 0.6g、食塩相当量 1.0g

【贈答用】手作り阿波牛ローストビーフギフトセット

しっとりしたローストビーフの旨味を引き立てる、オリジナル「燻製醤油」、スダチを使った調味料「すだち唐辛子」と「すだちマスタード」をセットでご用意しました。 ■阿波牛ローストビーフ 厳選された国産黒毛和種「阿波牛」のもも肉を使用し、こだわりの塩胡椒のみで仕上げることで素材の良さを最大限に引き出し、阿波牛の濃厚な旨味をご堪能いただけます。 しっとりと柔らかな食感に仕上げたローストビーフは、余計な添加物を加えない製法ですので、ご家庭で安心して手軽にお召し上がりいただけます。 ■燻製醬油 国産大豆や徳島のお米、天然塩を使い、昔ながらの杉樽で丁寧に仕込まれた醤油に、厳選したかつお節、さば節、昆布の一番だしを加えただし醤油。ボスコベルではそのだし醤油を桜チップでゆっくり燻製することで独特の風味を加えました。 鰹、鰤など、刺身のつけ醤油だけでなく、焼肉、ステーキ、ローストビーフなど、お肉との相性も抜群です。卵かけご飯や炊き込みご飯、スダチやマヨネーズと合わせたドレッシングなど、様々なお料理に合わせるだけでお手軽に燻製の風味をお楽しみいただけます。 ■すだち唐辛子 スダチの香りが際立つ辛味調味料は、ボスコベルでも人気の逸品です。 徳島県産スダチに、地元の農家さんが育てた「辛さ10倍 黄金の唐辛子」を合わせることで、風味と旨味豊かな薬味調味料が出来上がりました。 スダチの爽やかな香りは、蕎麦・うどん・鍋物などの出汁とも相性抜群で、驚くほど味がグレードアップします。 様々なお料理の薬味としてぜひお試しください。 ■すだちマスタード 徳島県産スダチに、ワインビネガーに漬け込んだマスタードシードと塩麹も加え、酸味・苦味・旨味のバランスのとれた調味料に仕上げました。 各種お肉料理や、おでんなどの和風料理にもピッタリです。 また、ドレッシングやソースに加えても美味しくお召し上がりいただけます。 カフェボスコベルでお出ししている、保存料・添加物・化学調味料を使わない人気の品々を詰め合わせにしたおすすめギフトセットです。 お手元に届きましたら、ローストビーフは冷凍保存、調味料は常温保存（開封後は冷蔵）をお願いします。 ローストビーフはお召し上がりになる前に冷蔵庫で解凍し、開封後はお早めにお召し上がりください。 内容量 阿波牛ローストビーフ　塊　240g　冷凍 燻製醬油　　　　　　　　　200ml すだち唐辛子　　　　　　　70g すだちマスタード　　　　　70g 原材料 ローストビーフ：牛肉（徳島県産）、塩、胡椒 燻製醤油：醤油（本醸造）（大豆（国産）、小麦（国産）、食塩）、発酵調味料、清酒、原料糖（さとうきび）、かつお節、さば節、昆布、いわし煮干し（一部に大豆・小麦・さばを含む） すだち唐辛子：すだち（徳島県産）、食塩、唐辛子 すだちマスタード：すだち果汁（徳島県産）、ワインビネガー、マスタードシード、塩こうじ、食塩 アレルゲン ローストビーフ：牛肉 燻製醤油：小麦・大豆・さば すだち唐辛子、すだちマスタード：なし 賞味期限 ローストビーフ：製造日より6ヶ月 燻製醤油、すだち唐辛子、すだちマスタード：製造日より1年 すべて出荷時に賞味期限の残りが3か月以上あるものをお届けします 保存方法 ローストビーフ：-18℃以下で冷凍保存 燻製醤油、すだち唐辛子、すだちマスタード：直射日光を避け、常温保存、開封後は要冷蔵 栄養成分 ローストビーフ：エネルギー 189.5kcal、たんぱく質 22.7g、脂質 10.8g、炭水化物 0.6g、食塩相当量 1.0g 燻製醤油：エネルギー 118kcal、たんぱく質 6.0g、脂質 0.0g、炭水化物 23.6g、食塩相当量 11.1g すだち唐辛子：エネルギー 59kcal、たんぱく質 1.6g、脂質 0.4g、炭水化物 14.0g、食塩相当量 9.2g すだちマスタード：エネルギー 169kcal、たんぱく質 5.6g、脂質 11.5g、炭水化物 11.0g、食塩相当量 2.9g 製造者 ローストビーフ、すだち唐辛子、すだちマスタード：カフェボスコベル 財前潮　徳島県阿南市吉井町皇神7-3 燻製醤油：濱醤油醸造場株式会社　徳島県小松島市立江町字若松34

【贈答用】阿波美豚ハムギフトセット

ボスコベルの看板商品「阿波美豚ボンレスハム」と、さらに上質な「阿波美豚ロースハム」に、オリジナル「燻製醤油」、スダチを使った調味料「すだち唐辛子」と「すだちマスタード」をセットでご用意しました。 ■阿波美豚ロースハム・ボンレスハム 徳島県石井町で育てられたブランド豚「阿波美豚（あわびとん）」のロース肉、もも肉を使用しています。厳選された岩塩、胡椒、ワインだけで1週間じっくり漬け込み熟成させることで、素材の美味しさが引き立つハムに仕上げます。その後、丁寧に塩抜きと乾燥を行い、桜チップで燻製し、さらに低温調理することでしっとりとした食感と奥深い風味を実現しています。 ■燻製醬油 国産大豆や徳島のお米、天然塩を使い、昔ながらの杉樽で丁寧に仕込まれた醤油に、厳選したかつお節、さば節、昆布の一番だしを加えただし醤油。ボスコベルではそのだし醤油を桜チップでゆっくり燻製することで独特の風味を加えました。 鰹、鰤など、刺身のつけ醤油だけでなく、焼肉、ステーキ、ローストビーフなど、お肉との相性も抜群です。卵かけご飯や炊き込みご飯、スダチやマヨネーズと合わせたドレッシングなど、様々なお料理に合わせるだけでお手軽に燻製の風味をお楽しみいただけます。 ■すだち唐辛子 スダチの香りが際立つ辛味調味料は、ボスコベルでも人気の逸品です。 徳島県産スダチに、地元の農家さんが育てた「辛さ10倍 黄金の唐辛子」を合わせることで、風味と旨味豊かな薬味調味料が出来上がりました。 スダチの爽やかな香りは、蕎麦・うどん・鍋物などの出汁とも相性抜群で、驚くほど味がグレードアップします。 様々なお料理の薬味としてぜひお試しください。 ■すだちマスタード 徳島県産スダチに、ワインビネガーに漬け込んだマスタードシードと塩麹も加え、酸味・苦味・旨味のバランスのとれた調味料に仕上げました。 各種お肉料理や、おでんなどの和風料理にもピッタリです。 また、ドレッシングやソースに加えても美味しくお召し上がりいただけます。 カフェボスコベルでお出ししている、保存料・添加物・化学調味料を使わない人気の品々を詰め合わせにしたおすすめギフトセットです。 お手元に届きましたら、ハムは冷凍保存、調味料は常温保存（開封後は冷蔵）をお願いします。 ハムはお召し上がりになる前に冷蔵庫で解凍し、開封後はお早めにお召し上がりください。 内容量 阿波美豚ロースハム　　薄切り　100g x 2　冷凍 阿波美豚ボンレスハム　薄切り　100g x 1　冷凍 燻製醬油　　　　　　　　　　　200ml すだち唐辛子　　　　　　　　　70g すだちマスタード　　　　　　　70g 原材料 ロースハム、ボンレスハム：豚肉（徳島県産）、ワイン、塩、胡椒 燻製醤油：醤油（本醸造）（大豆（国産）、小麦（国産）、食塩）、発酵調味料、清酒、原料糖（さとうきび）、かつお節、さば節、昆布、いわし煮干し（一部に大豆・小麦・さばを含む） すだち唐辛子：すだち（徳島県産）、食塩、唐辛子 すだちマスタード：すだち果汁（徳島県産）、ワインビネガー、マスタードシード、塩こうじ、食塩 アレルゲン ロースハム、ボンレスハム：豚肉 燻製醤油：小麦・大豆・さば すだち唐辛子、すだちマスタード：なし 賞味期限 ロースハム、ボンレスハム：製造日より6ヶ月 燻製醤油、すだち唐辛子、すだちマスタード：製造日より1年 すべて出荷時に賞味期限の残りが3か月以上あるものをお届けします 保存方法 ロースハム、ボンレスハム：-18℃以下で冷凍保存 燻製醤油、すだち唐辛子、すだちマスタード：直射日光を避け、常温保存、開封後は要冷蔵 栄養成分 ロースハム：エネルギー 228.8kcal、たんぱく質 21.1g、脂質 16.0g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 0.8g ボンレスハム：エネルギー 201.6kcal、たんぱく質 20.1g、脂質 13.2g、炭水化物 0.6g、食塩相当量 1.6g 燻製醤油：エネルギー 118kcal、たんぱく質 6.0g、脂質 0.0g、炭水化物 23.6g、食塩相当量 11.1g すだち唐辛子：エネルギー 59kcal、たんぱく質 1.6g、脂質 0.4g、炭水化物 14.0g、食塩相当量 9.2g すだちマスタード：エネルギー 169kcal、たんぱく質 5.6g、脂質 11.5g、炭水化物 11.0g、食塩相当量 2.9g 製造者 ロースハム、ボンレスハム、すだち唐辛子、すだちマスタード：カフェボスコベル 財前潮　徳島県阿南市吉井町皇神7-3 燻製醤油：濱醤油醸造場株式会社　徳島県小松島市立江町字若松34

手作り阿波牛ローストビーフと阿波美豚ハム・ベーコン詰め合わせ

「カフェボスコベル」の自家製ローストビーフ、ハム、ベーコンをバラエティー豊かに詰め合わせました。 ■阿波牛ローストビーフ 厳選された国産黒毛和種「阿波牛」のもも肉を使用し、塩胡椒のみで仕上げることで素材の良さを最大限に引き出し、阿波牛の濃厚な旨味をご堪能いただけます。 しっとりと柔らかな食感に仕上げたローストビーフは、余計な添加物を加えない製法ですので、ご家庭で安心して手軽にお召し上がりいただけます。 ■阿波美豚ロースハム・ボンレスハム 徳島県石井町で育てられたブランド豚「阿波美豚（あわびとん）」のロース肉、もも肉を使用しています。厳選された岩塩、胡椒、ワインだけで1週間じっくり漬け込み熟成させることで、素材の美味しさが引き立つハムに仕上げます。その後、丁寧に塩抜きと乾燥を行い、桜チップで燻製し、さらに低温調理することでしっとりとした食感と奥深い風味を実現しています。 ■阿波美豚ベーコン 徳島県石井町で育てられたブランド豚「阿波美豚（あわびとん）」を使用しています。厳選された岩塩、胡椒、ワインだけで1週間漬け込み熟成させます。丁寧に塩抜きと乾燥を行った後、桜チップでじっくり熱燻製することで薫り高く旨味が際立つベーコンに仕上がります。 カリカリに焼いた後に出る脂も、適度な塩気と豚の脂味で驚くほど美味。ベーコンと一緒にサラダにかけてもお楽しみいただけます。 保存料・添加物・化学調味料を使わない、安心で美味しいボスコベルの贅沢な詰め合わせセットをお召し上がりください。 お召し上がりになる前に冷蔵庫で解凍し、開封後はお早めにお召し上がりください。 内容量 阿波牛ローストビーフ　塊　　　240g　冷凍 阿波美豚ロースハム　　薄切り　100g　冷凍 阿波美豚ボンレスハム　薄切り　100g　冷凍 阿波美豚ベーコン　　　薄切り　100g　冷凍

阿波美豚の手作りハム詰め合わせ

阿波美豚ロースハム・ボンレスハムは徳島県石井町で育てられたブランド豚「阿波美豚（あわびとん）」のロース肉、もも肉を使用しています。 豊かな風味と柔らかさが魅力の「阿波美豚」を、厳選された岩塩・胡椒・ワインだけで1週間じっくり漬け込み熟成させることで、素材の美味しさが引き立つハムに仕上げます。その後、丁寧に塩抜きと乾燥を行い、桜チップで燻製し、さらに低温調理することでしっとりとした食感と奥深い風味を実現しています。 ボスコベルのハムは、保存料・添加物・化学調味料を一切使用せず、素材本来の味わいを引き出しています。 カフェボスコベルの看板商品「阿波美豚のボンレスハム」と、さらに上質な「阿波美豚のロースハム」のセットは、特別なひとときを彩るのにぴったりの一品です。 お召し上がりになる前に冷蔵庫で解凍し、開封後はお早めにお召し上がりください。 内容量 阿波美豚ロースハム　 薄切り　100g x 2 阿波美豚ボンレスハム　薄切り　100g x 2

阿波美豚手作りボンレスハム（冷凍）

「カフェボスコベル」の自家製ボンレスハムは、徳島県石井町で育てられたブランド豚「阿波美豚（あわびとん）」のもも肉を使用しています。 厳選された岩塩、胡椒、ワインだけで1週間じっくり漬け込み熟成させることで、素材の美味しさが引き立つハムに仕上げます。その後、丁寧に塩抜きと乾燥を行い、桜チップで燻製し、さらに低温調理することでしっとりとした食感と奥深い風味を実現しています。 お手頃サイズの100gパックを3つセットでご用意しました。保存料・添加物・化学調味料を使わない安心で美味しいハムをお楽しみください。 お召し上がりになる前に冷蔵庫で解凍し、開封後はお早めにお召し上がりください。 内容量 ボンレスハム　薄切り　１００ｇｘ３　冷凍 原材料 ボンレスハム：豚肉（徳島県産）、岩塩、胡椒、赤ワイン（一部に豚肉を含む） アレルゲン ボンレスハム：豚肉 賞味期限 ボンレスハム：製造日より6ヶ月 出荷時に賞味期限の残りが3か月以上あるものをお届けします 保存方法 ボンレスハム：－18℃以下で冷凍保存 栄養成分表示　100gあたり　推定値 ボンレスハム：エネルギー 201.6kcal、たんぱく質 20.1g、脂質 13.2g、炭水化物 0.6g、食塩相当量 1.6g

阿波美豚手作りベーコン（冷凍）

「カフェボスコベル」の自家製ベーコンは、徳島県石井町で育てられたブランド豚「阿波美豚（あわびとん）」を使用しています。 厳選された岩塩、胡椒、ワインだけで1週間漬け込み熟成させます。丁寧に塩抜きと乾燥を行った後、桜チップでじっくり熱燻製することで薫り高く旨味が際立つベーコンに仕上がります。 カリカリに焼いた後に出る脂も、適度な塩気と豚の脂味で驚くほど美味。ベーコンと一緒にサラダにかけてもお楽しみいただけます。 お手頃サイズの100gパックを3つセットでご用意しました。保存料・添加物・化学調味料を使わない安心で美味しいベーコンをお召し上がりください。 お召し上がりになる前に冷蔵庫で解凍し、開封後はお早めにお召し上がりください。 内容量 ベーコン：　薄切り　100g x 3　冷凍 原材料 ベーコン：豚肉（徳島県産）、岩塩、胡椒、赤ワイン（一部に豚肉を含む） アレルゲン ベーコン：豚肉 賞味期限 ベーコン：製造日より6ヶ月 出荷時に賞味期限の残りが3か月以上あるものをお届けします 保存方法 ベーコン：－18℃以下で冷凍保存 栄養成分表示　100gあたり　推定値 ベーコン：エネルギー293.9kcal、たんぱく質 14.3g、脂質 26.3g、炭水化物 0.0g、食塩相当量 2.6g